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根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计，2017年第31周(2017年7月31日-2017年8月6日)，从整体来看，本周小麦行情继续稳中略有偏强震荡;60面粉行情主流延续走弱，局部地区价格呈不同幅度下跌;本周麸皮、次粉行情都整体表现继续偏弱运行。其中小麦均价为2412.18元/吨，周度环比涨约2.62元/吨;60面粉均价为3023.62元/吨，周度环比跌约4.28元/吨;麸皮均价为1463元/吨，周度环比跌约33.74元/吨;次粉均价为1698.27元/吨，周度环比跌约0.91元/吨。
一、国内行情动态：
本周小麦行情继续稳中略有偏强震荡。国内6大小麦主产区托市收购处于正在进行式，今年新季小麦质量整体高于去年，收购进度也明显快于去年同期，继续对麦市行情形成利好支撑;小麦市场各主体库存日渐饱和，采购热情逐渐降温，制约小麦价格涨幅，多数表现稳定。当前小麦市场需求一般，副产品市场纷纷表现弱势，短期缺乏大幅上涨动力。随着立秋之后北方地区气温的逐步下降，面粉需求将适度增加，因此，小麦的需求将逐步进入旺季阶段，这对小麦行情的提振将产生积极作用。我们认为，后期小麦行情将环比适度上涨，其涨势将相比7月份略微明显。
图表：2017年第31周(8月)中国小麦现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
据国家粮油交易中心发布信息了解到，8月1日国储拍卖交易成交量惨淡，全部流拍;进口小麦成交量4074吨，较上周略有增加。新小麦上市冲击临储拍卖，临储拍卖投放急剧下滑，成交结果也持续大幅缩水;今年进口小麦交易情况一直持续清淡。
3.本周60面粉行情整体延续小幅走弱，局部地区价格呈不同幅度下跌。进入8月，北方天气立秋后逐渐转凉，面粉市场需求有所改善，再加之中旬开始开学备货面粉，面粉行情将会有小幅提振，预计近后期面粉价格稳中有小幅涨势。
图表：2017年第31周(8月)中国60面粉现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
本周麸皮、次粉行情都整体表现继续偏弱运行。进入8月份，北方天气开始转凉，面粉加工量小幅增加，麸皮、次粉市场供应略有改善，而畜禽养殖补栏不积极使得下游养殖需求无明显上升，企业为增加麸皮、次粉走货量，继续向下调整二者价格。随着北方天气的转凉以及开学备货面粉时期的俞渐临近，后期面粉企业开机率将会逐步提高，麸皮及次粉供应状况将有望适度改善，加上玉米行情的走弱，因此我们预计近后期麸皮及次粉价格走跌的可能性更大。
图表：2017年第31周(8月)中国麸皮现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
图表：2017年第31周(8月)中国次粉现货市场周度均价变化(单位：元/吨)
二，全球小麦市场情况
本周，全球小麦市场价格大多下跌，因为小麦收获压力沉重，市场供应改善，春小麦急剧减产的消息基本上得到价格的消化，多头获利平仓抛售，美元汇率走强。玉米和大豆市场全线走低，也带来比价压力。
在俄罗斯，经过连续十周的上涨后，上周俄罗斯小麦出口价格保持稳定。随着小麦收割步伐加快，市场对今年俄罗斯小麦质量的担忧减弱。
今年黑海地区天气条件普遍良好，提振2017/18年度黑海地区小麦产量，出口前景非常明朗。
在阿根廷，农业产区降雨过量，制约阿根廷小麦播种，播种规模增幅可能达不到早先预期，从而影响到小麦丰产的前景。
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